京都嵐山必吃美食餐廳筆記

米其林餐廳推薦

1.吉兆嵐山店（Kichijo Arashiyama）

適合對象：在嵐山有待比較長時間，喜歡品嘗米其林餐廳，喜歡慢慢花2-3小食品嘗美食五感饗宴，對服務、餐食、景觀有高度要求，也願意花大錢享受美食，喜歡私密空間及尊貴感的你。

是京都的著名高級懷石料理餐廳，也是米其林星級餐廳之一。它位於嵐山的山腳下，環境優美，提供精緻的日本懷石料理，還有美麗的庭園景觀。

1. 餐廳背景與歷史

• 吉兆（Kichijo）是日本最具聲望的傳統懷石料理品牌之一，創立於 1948年，自創立以來便致力於將京都的季節性食材和懷石料理的精髓傳承下來。吉兆嵐山店作為其中一個分店，秉承了這種高水準的料理技術，並且坐落在美麗的嵐山風景區，成為了眾多食客向往的用餐場所。
• 這裡不僅吸引了來自世界各地的食客，也成為了當地居民和旅客享受精緻料理的首選。

2. 餐廳特色與菜單

• 吉兆嵐山店主打懷石料理，其特色是根據四季更替和食材的新鮮度，精心準備每一道菜肴。每一餐都是一場視覺和味覺的盛宴，菜品選材講究，手法精湛，並注重色、香、味、形的完美搭配。
• 懷石料理的核心在於季節性食材的運用，會依照當季的食材調整菜單。例如春天可能會用到新鮮的竹筍、鰤魚等，秋天則可能加入鴨肉、栗子、松茸等食材。這種隨著季節變化的料理風格讓每一次的就餐體驗都不盡相同。
• 除了經典的懷石料理外，餐廳也提供各種和式甜點、酒品（包括高品質的日本清酒）等，讓用餐更加豐富多樣。

3. 環境與氛圍

• 吉兆嵐山店的環境非常優美，餐廳建築結合了日式傳統風格和現代元素，提供了極具雅致的用餐空間。餐廳旁邊有一座日式庭園，這裡四季變換，無論是春天的櫻花，還是秋天的紅葉，都是觀賞自然美景的絕佳地點。
• 在這樣的環境中用餐，不僅能享受到精緻的料理，還能感受到嵐山的自然美景和寧靜氛圍。

4. 服務與體驗

• 吉兆嵐山店的服務是極為周到和細緻的。每位服務員都會詳細介紹每道菜的背景、食材以及烹調方法，讓顧客對每一道菜的來龍去脈有更深的理解和體會。
• 餐廳內部也注重空間的私密性，提供少數座位，讓每位食客都能有一個安靜、私密的用餐環境，享受不被打擾的高端用餐體驗。

5. 價格與預約

• 價格：吉兆嵐山店屬於高端餐廳，價格不便宜。懷石料理的套餐通常根據食材的不同而有所變動，預計一餐的價格會在 20,000 日圓以上，根據所選套餐和酒水的不同，可能會更高。
• 預約建議：由於這是一家米其林星級餐廳，並且非常受歡迎，建議提前預約。尤其在旅遊旺季或假期，座位可能會非常緊張。

6. 米其林星級

• 米其林星級：1星
  吉兆嵐山店自開業以來便獲得了米其林的認可，並持續保持著1星的榮譽。這代表著餐廳的料理水準不僅高於普通餐廳，且在料理的品質、服務和用餐體驗上都達到了極高的標準。

7. 如何前往

• 吉兆嵐山店位於京都的嵐山區，從嵐山火車站或者渡月橋步行即可到達。

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小貼士：

• 最佳用餐時間：如果有機會，選擇在春天或秋天來此用餐，這時的嵐山景色最為迷人，尤其是春季的櫻花和秋季的紅葉，會為用餐增添更多美麗的景觀。
• 預約:必須提前網路預約。

結語：

吉兆嵐山店是一個提供正宗京都懷石料理的高端餐廳，本來想要體驗看看，考量到吃一套下來可能會花3小時，有點打退堂鼓。

2.廣川鰻魚飯

適合族群：鰻魚愛好者、想體驗日本傳統美食的遊客，喜歡品嘗排隊或是秒殺美食，願意提前預訂花時間網路為美食搶位的你。

廣川鰻魚飯（Hirokawa Unagi） 是京都非常著名的傳統鰻魚料理餐廳，位於嵐山地區，曾得過米其林一星、全日本第12名、 京都第1名的鰻魚餐廳，從JR嵯峨嵐山站，步行大約8分鐘就能到達。

1. 餐廳背景與歷史

• 創立歷史：廣川鰻魚飯創立於 1895年，至今已有超過一百年的歷史。自創立以來，餐廳一直以高品質的鰻魚料理為特色，成為了京都及嵐山地區的知名美食地標。
• 傳承技藝：廣川鰻魚飯秉承著傳統的鰻魚烹飪技術，特別強調使用新鮮的鰻魚與精心調製的醬料，並採用炭火烤製的方式，讓每條鰻魚都外焦內嫩，鮮美多汁。

2. 餐廳特色與菜單

• 鰻魚飯（Unagi Don）：廣川的鰻魚飯是其招牌菜，經典的 鰻魚蓋飯 以炭火烤鰻魚為主角，鰻魚外層微焦，內部柔嫩多汁，配上經典的 甜醬汁，味道鮮美且不過於膩口。這道菜是所有鰻魚愛好者的必試之選。
• 炭火烤鰻魚：這裡的鰻魚烤製技術十分精湛，選用的鰻魚新鮮且肉質肥美。每條鰻魚都經過精心處理，並且使用炭火烤製，這樣能夠保留鰻魚的原汁原味，使其外皮酥脆，內部保持濕潤和嫩滑。
• 鰻魚定食：除了鰻魚飯外，廣川還提供 鰻魚定食，搭配其他配菜，如味噌湯、腌菜和白飯等，讓食客享受更加豐富的餐點體驗。

3. 烹飪技術

• 炭火烤製：廣川最具特色的烹飪方式是炭火烤鰻魚。炭火烤製能夠讓鰻魚的表面更加焦香，並且保持其內部的濕潤與鮮美。這種傳統的烹飪方法，需要極高的技術來掌握火候，以確保鰻魚的每一面都能夠烤得恰到好處。
• 醬汁調製：廣川使用的醬汁是經典的甜醬油，其味道濃郁且帶有微甜，能夠與烤鰻魚的風味相得益彰。這個醬汁是店裡的秘密武器，經過多年的調整與改進，成為了廣川鰻魚飯的獨特風味。

4. 餐廳環境與用餐體驗

• 日式傳統氛圍：廣川的內部裝潢保留了濃厚的日式傳統風格，餐廳內部簡潔且雅致有景觀，讓人有一種安靜、舒適的用餐體驗。
• 座位安排：餐廳提供的座位數量相對有限，尤其是在旅遊高峰期，建議提前預訂。

5. 餐廳的服務

• 廣川的服務員都非常親切且專業，會耐心介紹菜單及菜品，確保每位顧客的用餐體驗都達到最佳狀態。餐廳的服務向來以周到著稱，讓食客在享受美食的同時也能感受到賓至如歸的氛圍。

6. 價格與預約

• 價格範圍：廣川的鰻魚飯價格相對較高，但其品質與口感絕對物有所值。一般來說，一份鰻魚飯的價格約在 3,000 ～ 5,000 日圓之間，視乎所選的餐點及配菜而定。若選擇套餐，價格可能會稍微上升。
• 預約建議：由於廣川的鰻魚飯非常受歡迎，特別是旅遊旺季，建議提前預約。如果你打算在餐廳用餐，提前預約可以保證你有座位，免得空等。

7. 如何到達

• 位置：廣川位於嵐山地區，距離著名的渡月橋非常近，從渡月橋步行過去大約需要 5 分鐘的時間，位置非常方便。周邊景點如嵐山竹林、天龍寺等都在步行範圍內，是一個非常適合觀光與用餐結合的好地點。

8. 餐廳周邊的景點

• 嵐山是京都的熱門旅遊區，除了廣川鰻魚飯之外，周圍還有許多其他值得一遊的景點，比如 嵐山竹林、天龍寺、渡月橋、渡月橋周邊的步道等。可以在用餐前後，享受嵐山美麗的自然風光。

總結：

廣川鰻魚飯是京都嵐山地區的經典美食之一，提供的炭火烤鰻魚和經典的鰻魚飯，這家預約是會很快額滿的必須在台灣時間早上九點(預定日一個月前上網預訂)，我也是好不容易才預約到，打算去常常再回來寫評論。網路上推薦的有鰻肝，我是很愛吃鰻魚的人，因此，我可能會先點一份套餐，其他用加點小菜跟白鰻的方式來點餐。有中文菜單，應該點菜不是問題。而且離這次入住的飯店很近，很期待。

Tip: 預約受理日為預約日期一個月前的同日開始。台灣時間早上九點(日本時間早上十點) ·預約完成後將收取保證金3000日幣，保證金只限PayPal或信用卡付款。 ·預約後訂位無法取消，但可於預約日期的一週前更改日期。10分鐘內就有可以能沒有你要的時段，請準時開好網頁準備搶演唱會一樣來搶位，請大家把email直接複製在旁邊，直接貼上可以加快訂到喜歡時段的機會。

3.松籟庵

適合族群:喜歡景觀餐廳、喜愛日式榻榻米風情盤腿吃飯，喜愛懷石及湯豆腐，喜歡探訪過去名人的住所，願意爬坡走一小段享受自然風情景觀邊用餐的人們。

松籟庵（Shoraian） 原本是總理大臣的別墅，現在則是位於京都嵐山區的高端日式餐廳，專注於提供傳統的湯豆腐（Yudofu）料理，並且擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。這家餐廳的特點是結合了美味的素食料理與嵐山的自然美景，給食客帶來了獨特且寧靜的用餐體驗。

1. 餐廳背景與歷史

• 創立背景：松籟庵創立於 1862年，是一家傳承京都傳統美食的老字號餐廳。餐廳名中的「松籟」意指松樹間的風聲，象徵著寧靜和自然的氛圍。這家餐廳的湯豆腐料理在當地相當有名，特別受到喜愛清淡素食的食客的推崇。曾獲得過米其林一星的榮譽。
• 地理位置：松籟庵位於京都嵐山，周圍環繞著山林與自然景觀，餐廳本身也設有美麗的日式庭園，讓食客在享受美食的同時，也能感受到嵐山的自然美景和寧靜氛圍。

2. 餐廳特色與菜單

• 湯豆腐（Yudofu）：松籟庵的招牌菜是湯豆腐，這是一道以高品質的豆腐為主角的素食料理。湯豆腐將新鮮的豆腐放入清湯中輕輕燉煮，湯底清淡、口感柔滑，豆腐的味道更加鮮美。湯豆腐會配上不同的調味料，如醬油、芝麻、蔥花等，讓食客可以根據個人口味調整風味。
• 素食料理：松籟庵提供的菜單不僅包括湯豆腐，還有各種精緻的素食懷石料理。例如，配菜通常是當季的新鮮蔬菜、米飯、漬物等。每道菜都注重食材的選擇和搭配，無論是擺盤還是口感，都追求簡潔精緻，展現京都料理的獨特美學。
• 當季特色菜品：餐廳的菜單會根據季節變換而調整，春天的竹筍、秋天的栗子、冬天的鴨肉等，都是當季時常出現的食材。這種季節性的料理風格讓每次光顧都會有不一樣的驚喜。

3. 餐廳環境與用餐體驗

• 日式庭園：松籟庵的餐廳環境非常典雅，有著典型的日式庭園景觀。餐廳內設有寧靜的室內座位區和露天座位，從露天座位上，可以遠眺嵐山的美麗景色，尤其是春天的櫻花和秋天的紅葉，讓用餐成為一場視覺和味覺的雙重享受。
• 寧靜氛圍：松籟庵的用餐氛圍極為寧靜與雅致，是一個遠離都市喧囂的理想場所。餐廳的每一個細節都體現出日式極簡主義，從餐具的選擇到空間的布置，都讓人感受到一種深邃的安靜。

4. 價格與預約

• 價格範圍：松籟庵的餐點偏向高端，湯豆腐的價格大約在 3,000 ～ 5,000 日圓之間，根據所選套餐或菜品的不同，價格會有所變動。如果選擇懷石套餐，價格則可能會更高。總體來說，這裡的價格屬於中高端範疇。
• 預約建議：由於松籟庵的名氣和優美的地理位置，建議在假期或旅遊旺季時提前預訂座位。尤其是一些特別的座位，如庭園座位或景觀位，會比較搶手。

5. 餐廳服務

• 高品質服務：松籟庵的服務非常周到，服務員會詳細介紹每道菜品的來歷和食材，並且根據顧客的需求提供貼心的建議。餐廳內的氛圍非常安靜，服務員也非常注重禮儀和細節，讓每位顧客都能享受到高水準的用餐體驗。

6. 如何到達

• 位置：松籟庵位於京都嵐山的天龍寺旁，距離著名的渡月橋不遠。從嵐山的主要車站或渡月橋步行即可到達，大約需要 10-15 分鐘的時間。
• 周邊景點：松籟庵位於嵐山的核心區域，周圍有許多著名的景點，如 嵐山竹林、天龍寺、渡月橋等，可以在用餐前後順便參觀，享受嵐山的自然美景。

7. 總結

松籟庵是一家專注於湯豆腐料理的高端日式餐廳，無論是在食材選擇、烹飪技術還是用餐環境上都非常講究。餐廳的傳統日式庭園和寧靜的氛圍，想在京都體驗一頓充滿京都風味且能享受自然景觀的素食餐，松籟庵是理想的選擇。

地址:京都府京都市右京區嵯峨龜之尾町官有地內
營業時間:（星期一～星期四）11:00-17:00（星期五～星期日）11:00-20:00
公休日:元旦期間
交通:阪急嵐山車站徒步20分鐘 / 嵐電嵐山車站徒步15分鐘
※事先訂位較佳。

嵐山必吃特色美食餐廳

1.湯豆腐 嵯峨野（とうどうふ さがの）

湯豆腐 嵯峨野（とうどうふ さがの）適合族群：喜歡日式風情榻榻米用餐，喜愛豆腐美食，素食主義者，喜愛品嘗當地特色料理，優美景觀餐廳。

這是一家位於日本京都嵯峨野地區的傳統料理店，專門提供湯豆腐這道經典的日本料理。嵐山有很多家湯豆腐這一家是評價最好應該也是氣氛跟風景做好的一家，湯豆腐是京都的代表性美食之一，將豆腐以清湯燉煮，聽說因為水質很好，所以呈現出其純粹的豆香與柔滑的口感，並搭配各種配料和調味料，享受其獨特的味道。

特色

湯豆腐 嵯峨野的特色在於選用精選的優質豆腐，搭配當地新鮮的食材，講究火候和湯底的清爽，讓食材的原味得以最大程度的保留和展現。店內提供的湯豆腐通常會包括以下元素：

• 豆腐：湯豆腐的主角，通常是軟嫩、滑順的白豆腐，某些高級店會使用當地特有的豆腐或手工製作的豆腐，豆香濃郁。
• 湯底：湯底通常是清淡的昆布高湯或柴魚高湯，這樣可以讓豆腐的味道更加突出，並且能搭配不同的配料。
• 配料：除了基本的豆腐外，湯豆腐通常會搭配一些蔬菜（如白菜、菠菜、蘑菇等）、豆皮、海帶等，這些食材在湯底中一同燉煮，互相吸收湯汁，味道更加豐富。
• 醬料：一般會提供不同種類的醬油或芝麻醬，讓食客可以依個人口味調整豆腐的風味。

店鋪環境

湯豆腐 嵯峨野店鋪的裝潢風格典雅，保有濃厚的傳統日本氛圍。位於嵯峨野的店鋪周圍環境自然優美，靠近著名的嵯峨野竹林，這使得餐廳更具情趣，成為當地遊客和居民都喜愛的美食場所。

用餐體驗

湯豆腐 嵯峨野的餐飲體驗不僅是品嚐美食，還是一種享受日本古老飲食文化的過程。料理的呈現方式通常講究藝術感，讓人不僅是品味味覺，還能感受到視覺上的美感。

總結

湯豆腐 嵯峨野是一家在京都嵯峨野地區非常受歡迎的餐廳，專注於傳統的湯豆腐料理。無論是對於豆腐愛好者，還是希望體驗傳統京都美食的遊客來說，這是一個好地方。

2.嵐山 喜重郎（あらしやま きちじゅうろう）

這家就在廣川鰻魚飯的右邊，有網路評價說他的和牛好吃，餐廳本身也有很多綠樹庭園造景感覺在這邊用餐會很開心。推薦菜單：炙烤沙朗和牛；湯豆腐香醇沁心；京都限定柚子chu-hi。

適合族群:喜歡吃和牛湯豆腐，喜歡庭園餐廳，廣川或其他排隊美食排不到，就來這邊也很棒。

嵐山 喜重郎（あらしやま きちじゅうろう）是一家位於京都嵐山地區的知名高級餐廳，專門提供傳統的京都懷石料理。嵐山作為京都的著名旅遊景點之一，不僅擁有美麗的自然風光，還是多家歷史悠久的餐廳和茶屋的聚集地，而喜重郎正是其中一顆璀璨的明珠。

1. 餐廳背景與概況

嵐山 喜重郎成立於昭和時代，長期以來致力於提供高水準的懷石料理，秉持著對食材和烹飪技術的尊重。餐廳的名稱“喜重郎”傳承了日本文化中對於“重視食物與情感”的情懷，象徵著對食材、手藝以及顧客的極致關懷。餐廳的座落位置也非常優越，靠近嵐山的美麗景點，例如著名的渡月橋和嵯峨野竹林，為客人提供一個兼具美食與美景的用餐體驗。

2. 特色料理與風味

嵐山 喜重郎的特色是其精緻的懷石料理，這是一種源自日本茶道的料理形式，講究食材的選擇、季節的感受、料理的藝術性和整體的和諧感。懷石料理通常包括多道菜品，每道菜品都有精緻的擺盤，並且圍繞著季節性食材，展現日本四季的變化。

• 懷石料理：每道菜品的味道與造型都經過精心設計，從前菜、刺身、燒物、煮物、蒸物，到最後的甜點，都富有層次感。這種料理形式不僅是品味食物，還是一種對季節、自然和美學的體現。
• 季節食材：餐廳會根據當季的新鮮食材調整菜單，從當地的海鮮、肉類，到京都附近的農產品等，都能在菜單上找到。特別是在春季，會有如櫻花、筍等季節性食材出現；而秋冬則可能會有鰻魚、和牛、松茸等當季食材。
• 精緻擺盤：在喜重郎，食物的擺盤和呈現方式也非常講究，每道料理不僅注重味道，還注重視覺上的美感。餐桌上的每一個小細節，都是對美食藝術的一種尊重。

3. 餐廳環境與氛圍

餐廳的內部裝潢保留了傳統日式風格，裝潢優雅且簡潔，給人一種平靜而溫暖的感覺。喜重郎的位置靠近嵐山的自然景觀，因此不少座位可以欣賞到外面的美麗景色，讓用餐的過程不僅僅是味覺上的享受，更是一場視覺和心靈的洗禮。餐廳內部的布局通常設有私密的包間，適合家庭聚會、商務宴請或特殊慶祝場合。

4. 服務

嵐山 喜重郎的服務也是其一大亮點。服務員的態度非常恭敬且專業，能夠準確地根據顧客的需求提供建議，並細心介紹每道料理的背景和風味。餐廳致力於為客人提供一個完美的用餐體驗，因此無論是在食材的選擇、料理的呈現，還是整體的服務質量上，都堅持高標準。

5. 總結

嵐山 喜重郎是一家提供高端懷石料理的餐廳，融合了精湛的烹飪技術和獨特的京都美學，無論是對於美食愛好者，還是想要體驗正宗京都風味的旅客來說，都是一個極好的選擇。餐廳不僅專注於料理的味道，更注重讓顧客能夠體驗到一種集視覺、味覺和情感於一體的餐飲藝術。如果你在京都的嵐山旅行，這裡無疑是一個不容錯過的用餐地點。

鯛魚料理 鯛匠HANANA

特色美食: 鯛魚茶泡飯（鯛茶漬け御膳），鯛魚三吃法。

適合族群：熱愛品嘗當地特色排隊美食，喜歡生魚片泡飯，適合四人以上提早預約，這家可以預約但是要四人以上，如果少於四人必須現場排隊等候，如果沒有預約適合願意花時間排隊品嘗美食的人。

鯛匠 HANANA（たいしょう はなな） 是位於京都的一家高端日式料理店，專門提供以鯛魚（鯛）為主題的精緻料理。這家餐廳秉承著“鯛魚料理的藝術”理念，運用鯛魚的不同部位製作出多道精緻且富有創意的料理，將鯛魚的鮮美風味發揮到極致。

1. 餐廳背景與特色

鯛匠 HANANA 的名字中“鯛匠”指的是專門從事鯛魚料理的匠人，而“HANANA”則可能寓意著美麗的花或是開放的意象，傳達出精緻、高雅的餐飲文化。這家餐廳的主題圍繞著 鯛魚，一種在日本料理中極受推崇的魚類，象徵著吉祥、繁榮和幸福。餐廳的料理以鯛魚為主題，無論是整條燒烤、刺身、還是使用其內臟、魚骨等部位，都能呈現出鯛魚的多重風味。

2. 菜單與料理特色

在 鯛匠 HANANA，顧客可以品嚐到多樣化的鯛魚料理，這些料理不僅在味覺上精緻美妙，還能讓食客感受到日本料理的精細與高雅。

• 鯛魚刺身：新鮮的鯛魚刺身是餐廳的一大特色，魚肉切割極為精細，保留了鯛魚最純粹的鮮美口感。鯛魚本身肉質潔白、細膩，刺身的呈現方式注重食材的新鮮度與色彩的搭配，令人垂涎。
• 燒鯛魚：餐廳也會提供整條燒烤的鯛魚，這道菜品保留了鯛魚的原汁原味，經過炭火燒烤，外皮微脆，魚肉鮮嫩多汁，濃郁的炭香與魚肉的鮮美交織，讓人回味無窮。
• 鯛魚飯：除了魚肉部分，鯛匠 HANANA 會利用鯛魚的魚頭和骨頭煮製高湯，做成鯛魚飯。這道料理極具深度，湯底鮮美，飯粒吸收了魚湯的精華，充滿鯛魚的鮮香。
• 鯛魚肝、魚卵料理：餐廳還會利用鯛魚的肝臟和魚卵，這些部位的味道濃郁且富有層次，呈現出不一樣的風味。特別是鯛魚肝，會做成醬燒或是搭配一些小菜，口感極為細膩，富有獨特的鮮香味。
• 創意料理：除了傳統的鯛魚菜式，餐廳還會根據季節變化以及當地食材創作一些創意料理，將鯛魚與其他食材相結合，帶來不同的味覺體驗。

3. 用餐氛圍與環境

鯛匠 HANANA 的餐廳設計注重日式傳統和現代風格的融合。餐廳內部裝潢精緻典雅，選用自然材質，如木材和石材，營造出寧靜、優雅的用餐氛圍。食客可以在這樣的環境中悠閒地享受每一道料理，與自然美景融為一體。

餐廳設有私密包間和開放式座位，適合家庭聚會、商務宴請或者情侶約會等場合。細緻的服務和寧靜的氛圍讓每位客人都能在這裡獲得一段高雅且愉快的用餐體驗。

4. 服務與體驗

餐廳的服務質量也是其受到好評的一個重要方面。服務員會非常專業地介紹每道料理的來源、特色及食用方式，讓顧客充分了解所品嚐的每道菜的精妙之處。此外，服務員的態度也非常親切，為顧客提供貼心的建議與照顧。

5. 評價與口碑

顧客普遍對 鯛匠 HANANA 的評價非常高，特別是在食材的新鮮度和料理的精緻度方面，這家餐廳贏得了不少美食愛好者和旅行者的好評。許多食客讚賞餐廳能夠將鯛魚的多樣風味呈現得淋漓盡致，並且每一道菜品的製作都極為精細，無論是在味道還是在外觀上，都展現了日本料理的藝術性。

一些顧客也提到，雖然價格偏高，但對於喜愛鯛魚或是想要體驗高端日本料理的人來說，這樣的價格是物有所值的。

6. 總結

• 優點：新鮮的鯛魚食材、多樣化的料理形式、精緻的餐廳環境、專業且細心的服務、獨特的用餐體驗。
• 缺點：價格較高，可能對預算有限的食客來說是一個考量。

鯛匠 HANANA 是一家非常適合喜愛日本料理或想要體驗鯛魚料理精髓的食客的餐廳。無論是想品嚐正宗的鯛魚刺身、燒魚，還是希望嘗試一些創意料理，這裡都能提供一個難忘的美食體驗。如果你在京都旅行並尋找高端的日式餐廳，這家店絕對是值得一試的地方。

下午茶、甜點及特色精緻餐點

1.嵐山茶寮八翠(需預約)

適合族群：喜歡邊看美景邊享受美食的人，喜歡飯店的精緻服務，願意花比較多一點的費用來享受美食跟五感體驗，願意先上網預約，喜歡做旅遊計劃且有住在嵐山的人可能會比較悠閒。

嵐山茶寮 八翠（あらしやま さりょう はっすい） 是一家位於京都嵐山地區的高端日式餐廳，專注於提供優雅的日本懷石料理也有下午茶，並結合了當地的自然景觀和茶道文化。這家餐廳的名字中“八翠”有著「翠綠、繁榮」的寓意，象徵著店內的綠意盎然和舒適氛圍，並且傳達出深厚的京都傳統文化背景。嵐山茶寮八翠的料理強調季節性食材和精緻的手工藝術，讓顧客能夠在一場美食盛宴中充分體驗到日本的飲食美學。

1. 餐廳背景與特色

嵐山茶寮八翠位於嵐山的核心區域，周圍擁有美麗的自然景觀，尤其是在秋天和春天，這裡的景色更是美不勝收。餐廳本身的設計極具日式風格，秉承簡潔、典雅的理念，並巧妙地將自然元素與現代設計相融合。這使得用餐過程既能享受美味，也能感受到周圍大自然的寧靜與和諧。

2. 菜單與料理特色

嵐山茶寮八翠的餐點是一種源自茶道的料理形式，強調食材的新鮮、搭配的和諧及用餐的藝術性。餐廳精心選擇當季的食材，特別是當地的農產品和新鮮海鮮，讓每道料理都能展示出食材的天然風味。

• 懷石料理：餐廳提供的懷石料理一般包括前菜、湯品、刺身、燒物、煮物、飯物、甜品等多道精緻的菜品。每一道菜品不僅在味道上層次分明，還注重擺盤的美觀和藝術性。
• 季節性食材：餐廳非常重視季節感，每季都會根據當季的食材變化來設計菜單。例如，春天可能會使用櫻花、筍子等季節性食材；夏天則會有如鱧魚（日本鱸魚）、時令蔬菜；秋冬季節則常見松茸、鰻魚、和牛等食材。
• 精緻的刺身：作為日式料理中的重點之一，八翠的刺身類菜品通常以當地新鮮捕獲的海鮮為主，特別是海鮮的選擇與切割工藝都非常講究。食材鮮美，並且每道菜的呈現都相當考究，能帶來視覺與味覺的雙重享受。
• 茶道文化的融入下午茶：作為“茶寮”，八翠的菜品中還體現了日本茶道文化的影響。例如，餐後茶點或配茶的選擇通常會融入一些茶葉或茶香元素，讓食客在品味懷石料理的同時，也能體驗到茶道的雅致。

3. 用餐環境與氛圍

餐廳的內部裝潢精緻且具有濃厚的日式風情。設計上以木材、紙燈籠、和式屏風等元素為主，營造出一個優雅、安靜、自然的氛圍。座位區域有開放式的座位，也有私密的包間，適合不同需求的客人。

• 自然景觀：嵐山本身的自然景色是這家餐廳的一大亮點，特別是在春季的櫻花和秋季的紅葉季節，餐廳的窗外可以俯瞰到壯麗的山景，讓人心曠神怡，與美食相輝映。
• 寧靜氛圍：由於餐廳本身注重與自然和諧融合，因此整體的用餐環境極為寧靜，適合想要在安靜、放鬆的氛圍中享用美食的食客。

4. 服務質量

嵐山茶寮八翠的服務質量也獲得了不少顧客的好評。餐廳的服務員非常專業，態度恭敬且親切，並且會根據每位顧客的需求提供細緻的服務。他們不僅會介紹每道菜品的特點，還會根據顧客的飲食偏好提供建議，保證顧客有一個愉快的用餐體驗。

5. 評價與口碑

嵐山茶寮八翠獲得了不少顧客的高度評價。顧客普遍對餐廳的料理品質、服務態度、環境氛圍和整體用餐體驗讚不絕口。尤其是餐廳在呈現京都懷石料理時，能夠細緻地融合當季食材，並以獨特的風格進行創新，這讓八翠在眾多京都的高端餐廳中脫穎而出。

此外，餐廳的位置和景觀也是顧客反覆提到的亮點之一。坐在餐廳內，享受著美味的料理，外面則是美麗的嵐山景色，這樣的用餐體驗往往給人留下深刻的印象。

6. 總結

• 優點：高水準的懷石料理、下午茶、當季新鮮食材、優雅的環境、專業且親切的服務、嵐山美景。
• 缺點：價格偏高，對預算有限的食客來說可能需要考慮。

嵐山茶寮八翠 是一家適合追求高品質日本料理的食客，尤其適合想要品嚐京都特色的懷石料理或是體驗日式茶道文化的人。如果你在京都的嵐山旅行，這家餐廳無疑是一個值得一試的高端餐廳，無論是與親朋好友共進晚餐，還是舉辦特殊場合，這裡都能提供一場難忘的美食盛宴。

2.eX cafe 京都嵐山本店

招牌:烤團子，抹茶系列

適合族群:喜歡甜食，喜歡抹茶，烤團子及當地特色美食，享受優閒寧靜的午茶時光的你。

eX cafe 京都嵐山本店 是一家位於京都嵐山的時尚咖啡廳，融合了現代感和傳統的日式設計，為顧客提供一個輕鬆、舒適的用餐與休憩空間。這家咖啡廳的名稱中，“eX”代表了“experience”（體驗）和“extraordinary”（非凡），強調提供一個超越普通的咖啡體驗。它不僅是喝咖啡的地方，也是享受美食、放鬆心情、體驗當地文化的好去處。

1. 餐廳背景與特色

eX cafe 的理念是創造一個現代感十足的空間，讓人可以遠離都市的喧囂，享受一份寧靜且充滿藝術氛圍的用餐體驗。雖然咖啡廳位於著名的嵐山地區，但卻融合了當代設計與傳統日式元素，使其在外觀與內部裝潢上都具有獨特的風格。餐廳的設計注重自然光的引入，讓人感受到舒適、放鬆的氛圍。

2. 菜單與料理特色

eX cafe 提供一系列精緻的咖啡和輕食，適合一個輕鬆的午后或與朋友聚會。咖啡廳的菜單融合了西式與日式的口味，除了提供高品質的咖啡，還有各式各樣的甜點、三明治、沙拉等輕食選擇。

• 咖啡飲品：eX cafe 以精選咖啡豆為基礎，提供多種手沖咖啡、濃縮咖啡（Espresso）、拿鐵（Latte）等。咖啡的味道鮮明，使用的是當地新鮮的咖啡豆，並且每一杯咖啡都由經驗豐富的咖啡師精心調製。
• 茶飲：除了咖啡，eX cafe 還提供多種茶飲，包括日本茶（如抹茶、煎茶）以及西式的花草茶、紅茶等，為不同口味的顧客提供選擇。
• 甜點與小食：eX cafe 的甜點也非常有特色，餐廳會根據季節變化推出不同的甜點，如抹茶蛋糕、和風千層酥、冰淇淋等。這些甜點往往融合了日式風味，例如用抹茶、紅豆、白玉等食材，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受到日本的傳統風味。
• 輕食選擇：除了甜點，eX cafe 也提供一些輕食，如三明治、沙拉、意麵等，這些都是搭配咖啡的理想選擇，讓顧客在享用一杯好咖啡的同時，也能輕鬆享受美味的餐點。
• 當地特色食材：eX cafe 也會注重當地的食材，特別是季節性的日本食材，這些食材常常會融入到餐點中，為顧客提供具有地方特色的美食。

3. 用餐環境與氛圍

eX cafe 的設計融合了現代與傳統元素，空間寬敞且採用大量的木質材料，營造出溫暖、舒適的氛圍。大型的窗戶讓自然光源不斷滲透進來，視野開闊，讓用餐的過程中，顧客不僅可以享受美味的食物，還可以欣賞外面的美麗景色。

• 內部裝潢：餐廳內部有著簡潔的現代日式風格，明亮的室內設計搭配簡單的木製桌椅，以及富有日式特色的細節裝飾，營造出一個平靜又有藝術感的空間，適合長時間待坐、享受咖啡和輕食。
• 戶外座位：eX cafe 的外部有著開放的座位區，尤其在天氣良好的時候，顧客可以在這裡一邊品嚐咖啡，一邊欣賞嵐山的自然景觀，如渡月橋、竹林等，這讓餐廳的氛圍更具魅力。

4. 服務質量

eX cafe 的服務員親切且專業，給人一種輕鬆而不失禮貌的感覺。餐廳的服務注重細節，員工會熱情地為顧客介紹餐單，並且細心地為顧客解答有關菜品的問題，讓顧客感受到一種賓至如歸的溫馨服務。

5. 評價與口碑

eX cafe 受到了許多顧客的好評，特別是在其舒適的用餐環境、優質的咖啡以及季節性的美味甜點方面。顧客常常稱讚餐廳的空間設計和自然景觀，使其成為嵐山地區的絕佳休憩場所。很多人也提到，這裡是一個完美的地方，可以在欣賞嵐山美景的同時，輕鬆享受一杯精緻的咖啡和美味的輕食。

6. 總結

• 優點：高品質的咖啡和茶飲、季節性甜點、現代日式風格的舒適環境、嵐山的美麗景觀、親切的服務。
• 缺點：由於是熱門的旅遊地點，假日期間可能會比較擁擠，需要排隊等位。

eX cafe 京都嵐山本店 是一個極佳的休憩場所，無論是來嵐山觀光的遊客，還是當地居民，都能在這裡找到一個放鬆的角落。無論是品嚐一杯咖啡，還是享受一段輕鬆的時光，這裡都能提供美好的用餐體驗。如果你喜歡現代而又具有日式元素的咖啡廳，eX cafe 無疑是一個值得一試的好地方。

Tips: 店內常需要排隊，建議早點到避免等候。店內環境安靜，適合悠閒享用。排幾小時的網紅咖啡廳！採用拿號碼牌叫號的排隊方式，記得先去拿號碼牌，在周邊觀光一會再回來用餐！

3.茶三楽

聽說抹茶刨冰好吃，且對面有庭園可以參觀。但適合夏天。

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隨手美食/伴手禮

一、中村屋可樂餅

9:00就開門的美食，主要賣各式可樂餅、炸牛肉串、肉餅，可樂餅馬鈴薯口感綿密。

適合族群:一早就抵達嵐山或是逛街肚子餓想先來點吃的小食就很適合。喜歡炸物，喜歡日式小食。

地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺龍門町20

電話：+81 75-861-1888

營業時間：09:00–17:00（週三公休）

中村屋可樂餅（なかむらや ころっけ） 是位於京都市內一家非常著名的小吃店，專門製作和銷售 可樂餅（コロッケ），這是一道日本經典的街頭小吃。可樂餅的起源來自於西方的炸肉餅（croquette），但經過日本的本土化改良，成為了獨特的日式風味。中村屋以其新鮮、美味、外脆內嫩的可樂餅深受當地人和遊客的喜愛。

1. 餐廳背景與特色

中村屋 成立於1970年代，是京都地區一家傳承已久的老字號小吃店。雖然餐廳本身並不大，卻以可樂餅聞名，並且有著固定的忠實顧客群。店內的可樂餅有著獨特的風味和口感，使其在競爭激烈的小吃市場中脫穎而出。

店鋪位於京都市的市中心區域，吸引了大量的游客和當地人來品嚐。無論是外帶還是現場享用，中村屋的可樂餅一直都是當地特色美食之一。

2. 可樂餅的特色

中村屋的可樂餅以其餡料的選擇、外皮的口感以及炸製的技術而著名。每一顆可樂餅都是現點現做，保持了極高的品質和新鮮度。

• 外皮酥脆：中村屋的可樂餅外皮經過精心的炸製，外層呈金黃色，酥脆而不油膩，咬下去會發出清脆的聲音，帶來完美的口感。
• 內餡濃郁：店內的可樂餅餡料通常是由 土豆（馬鈴薯）和 絞肉（通常是豬肉或牛肉）為主料，並加入洋蔥等配料來增添風味。這些食材混合後形成了香濃的餡料，內部柔軟且具有豐富的口感。
• 口味選擇多樣：除了經典的豬肉可樂餅，中村屋還會根據季節變化或特殊需求，推出一些創新口味的可樂餅。例如，有些可樂餅可能會加入海鮮、芝士或者各種蔬菜，來提供更多樣化的選擇。
• 新鮮現炸：每一顆可樂餅都是現點現炸，這樣保證了外層的酥脆和內部的鮮嫩。許多顧客讚賞中村屋的可樂餅，因為它的炸制技術讓可樂餅外脆內嫩，完美地保留了餡料的鮮美。

3. 菜單與價格

中村屋的主打菜品是可樂餅，通常以單顆出售，也有套餐選擇。

• 單顆可樂餅：價格一般在 100-200 日元之間（根據大小和類型有所不同），這樣的價格使得它成為一個極具性價比的小吃選擇。
• 可樂餅套餐：店裡有時會提供可樂餅與簡單配菜的套餐，通常會有一份沙拉、飯或湯等附餐，價格會略高，通常在 500-800 日元之間。
• 創意可樂餅：不定期會推出不同的創新口味，這些可樂餅價格會稍微高一些，但依然不會過於昂貴。

4. 用餐環境

中村屋的店鋪並不大，通常是外帶為主，少數顧客會在店內享用。店內裝潢簡單且樸實，注重實用性，整體氛圍輕鬆且親切。由於店鋪規模不大，繁忙時段可能會有些擁擠，但這也顯示出它受歡迎的程度。

• 外帶便利：對於遊客而言，中村屋是一個理想的外帶地點。您可以購買一些可樂餅，然後走到附近的景點，如金閣寺或嵐山，在美麗的景點中享用這道美味的小吃。
• 人流量：由於中村屋的可樂餅非常受歡迎，尤其是在旅遊旺季，店鋪周圍可能會有一些排隊的情況。但即便如此，顧客的等待時間通常不會很長。

5. 評價與口碑

中村屋的可樂餅在當地擁有極高的口碑，很多遊客和當地居民都將它視為必吃的小吃之一。顧客普遍稱讚可樂餅的 外脆內軟、餡料豐富、現做現炸等特點，這些讓它成為了京都經典的街頭美食。

• 新鮮現炸：顧客特別欣賞每一顆可樂餅都經過新鮮現炸，保證了每一顆都保持最佳口感。
• 口味多樣且豐富：無論是經典豬肉口味還是創新風味，中村屋的可樂餅總能滿足不同食客的需求，這也是它受歡迎的重要原因。
• 價格親民：相比起其他京都的高端餐廳，小吃價格較為親民，使得它成為遊客和當地居民都願意光顧的地方。

6. 總結

• 優點：可樂餅外脆內嫩、餡料豐富、現做現炸、價格實惠，適合外帶。
• 缺點：店鋪較小，排隊人多時可能需要等待，僅限於快速的小吃而非正餐。

中村屋可樂餅 是京都街頭的經典美食之一，無論是遊客還是當地居民，都能在這裡品嚐到香脆可口、內餡豐富的可樂餅。對於想要體驗正宗日式可樂餅的小吃愛好者，這裡無疑是值得一試的地點。

2伴手禮:京都北山MALEBRANCHE 嵐山店

嵐山伴手禮京都北山MALEBRANCHE 嵐山店宇治白川抹茶精緻甜點，最有名的茶の菓(抹茶餅乾)，餅乾印京、茶、菓送禮自用都適合。不過如果嵐山待的時間不長也可以在機場或是京都車站也有分店。

嵐山美食太多了，族繁不及備載。

其他想在路邊解決的豆腐麵食小食還有嵯峨豆腐 三忠，

帶小孩的人還有拉拉熊跟米飛兔的餐廳可以參考，Arashiyama Miffy Sakura Kitchen(米菲兔櫻花麵包店)，嵐山拉拉熊茶房(嵐山りらっくま茶房)、史努比巧克力。

喜歡喝咖啡的人有% ARABICA 京都嵐山店(アラビカ京都 嵐山)，

然後喜歡吃牛排的還有平價和牛牛排 おおつか可以供選擇。

不想排太久的湯豆腐，也有嵯峨豆腐 稻（嵯峨とうふ。稲）可以品嘗聽說湯葉好吃。

祝大家都能有美好的嵐山旅程。